大葉 収穫 いつ 4


今回は、今日の2020年4月29日に1日限定公開されている人気アニメ『ゆるキャン△』のスピンオフアニメ『サウナとごはんと三輪バイク「へやキャン△」』についてお話ししていきたいと思います! 私は、彼氏もここ3年ほどいないですし、ちょうど今日は仕事とバイトでクリスマスって感じがありません。笑, そんなことは置いといて、クリスマスとは全く関係ありませんが今回は大葉の収穫方法と成長を妨げないように行なっている作業についてお話ししていこうと思います。, どの作物でもあると思いますが、時期毎の収穫サイズについてお話ししていこうと思います。, 言葉で説明することが難しいのですが、収穫する際にまず1番大切なことは”サイズを見極める”というところです。, 他の作物でもありますが、大葉では収穫していい範囲のサイズが時期によって決まっています。, 時期によって決まっているというのは、ゴールデンウィークやお盆、年末年始のような飲み会が多くなる時期などは「取り詰めサイズ」といって、小さいサイズを取っていい時期があります。, その他の時期は「通常サイズ」といって、業界用語のような言葉でM,Lサイズといったりしています。, M,Lというのは、横幅が大体8センチ〜10、12センチ、縦幅が10センチ〜12センチほどのものになります。, 取り詰めサイズの時期は横幅が4〜5センチ、縦幅も同じような長さのものを収穫していきます。, なぜ、ゴールデンウィークやお盆などに「取り詰めサイズ」になるかと言いますと、飲み会などが多くなる時期で、その飲み会などに出している料理に大葉が使われることが多くなるからです。, その時期に「通常サイズ」で収穫していると1日に出荷する量がお店や市場が欲しい量(枚数)に満たないことがあるため「取り詰めサイズ」で収穫を行なっています。, 続いては、私の地域の大葉農家さんたちの間で行われている一般的な大葉の収穫方法についてお話ししていこうと思います。, 言葉で説明するのは難しいんですが、頑張ってわかりやすく説明していこうと思いますので、よろしくお願いします。, テレビでは、大葉の茎の部分だけを持って収穫している農家さんもいると取り上げられていましたが、私が住んでいる地域の大葉農家さんたちの中での一般的な収穫方法をその方法と異なった収穫方法を取り入れています。, 大葉がどのようおな状態で育っているかわからない人いると思うんですが、1本の枝を中心にその枝が大きくなっていくと次々と枝ができてきます。, 1.芽の部分とその下に収穫葉が生えているんですが、その芽と収穫葉の間を左手の中指と薬指で挟みます。, 3.その採れた大葉を今度は、大葉の茎の部分と上に向け左手の親指と人差し指で持ちます。, 3の工程のように茎を上にして揃えていくんですが、その際、大葉の葉の茎と葉っぱの境目の部分を揃えながらしていきます。, そうしないと、お店や市場に出荷する前に「選果場」というところで出荷するためにパック詰する工程で時間がかかってしまうことになります。, というのも、茎が揃っていないとウニのように茎が色々な方向にあると選果場の人たちが綺麗に茎を揃え直す作業をしなければいけなくなり、出荷までに時間がかかってしまったりするので注意しなくてはいけません。, 6.1〜5の工程を繰り返し、左手に持っている大葉が一杯になってきたらざる(カゴ)に移し替えていきます。, このテーマでは、その収穫作業で気をつけなければいけないことについてお話ししていこうと思います。, おらないようにするためには、1の工程で芽のすぐ下の部分を挟んであげることと、1の工程で挟む時の力の強さと2の工程の大葉を下に引っ張る力を同じぐらいにしてあげることです。, そうすると、次に収穫する葉っぱがなくなってしまうということになるので注意が必要です。, 3つ目は、先ほどと同じ2の工程の際の大葉を挟む指の強さと3の工程の左手で大葉を持つ時の力の強さです。, はい、ということで今回は「大葉の時期毎の収穫サイズと一般的な収穫方法、収穫するときの注意点」などについてまとめてみました。, 説明下手でわかりづらい部分があったと思いますが、参考にできることがあれば、ぜひ参考にしていただければ嬉しいです。, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。. 大葉の栽培時期は春に種をまいて2か月くらいで大きくそだて、そこから夏の間はずっと収穫できる状態が続くってイメージです。 続いては、私の地域の大葉農家さんたちの間で行われている一般的な大葉の収穫方法についてお話ししていこうと思います。 言葉で説明するのは難しいんですが、頑張ってわかりやすく説明していこうと思いますので、よろしくお願いします。 季節が夏から秋へと足早に変わっていっていますが、我が家の大葉も気温の変化を敏感に感じ取り、しっかりととう立ちしてしまいました。, 残念ながらおいしく食べられるような葉はなくなってしまいましたが、とう立ちしてしまったら種の収穫までしっかりと済ませて来年に備えたいところ。, 大葉は身近な薬味ですので小さなころからなじみのある野菜だと思いますが、私はとう立ちして鼻を咲かせている大葉を見たのは初めてでした。, 花が咲く前は当然つぼみの期間があるんですが、あきらかに見た目の違う葉が出てきたらとう立ちのサインとなります。, 大葉としては花を咲かせて実をつける準備が整ったということですので、これ以上の収穫はあまり見込めないと考えておきましょう。, 我が家の大葉はとう立ちしてからはめっきり葉をつけなくなったので完全に収穫終了となってしまいました。, 落としてしまっても来年暖かくなってきたら芽を出すのでいいですが、我が家はプランター栽培&引っ越しの予定もあるので収穫しなければなりません。, 大葉の場合は挿し芽も簡単にできるので、最悪1つでも順調に育ってくれればいくらでも増やすことが可能です。, ちまちまとした作業になりますが、種さえ取れれば来年以降もタダ同然で大葉を楽しむことができるので根気強く収穫しましょう。, まだ種ができていない果房もあったので、ひとまず収穫できる分だけ収穫してしまいました。, 大葉は水耕栽培で年中収穫できるようなので、この中から10個ほど発芽に使用して、残りの種はビニール袋に入れて冷蔵庫で保管することにします。, 種が小さいからわかりやすいといえばわかりやすいですが、容器にはなんの種なのかしっかりと書いておくようにしましょう。, 種の発芽率は保存期間が長くなるほど低下していくので収穫した日がいつなのかもあわせて記載しておくとベターですね。, 1度育て始めてしまえば自家製大葉を代々受け継ぐことができるなんてちょっと不思議な感じがするわね。, 自分で育てた大葉から種まで収穫すると来年もその種を使って大葉を楽しむことができます。, 発芽から種の収穫まで一通りのサイクルを経験することができるのでなんだか愛着もわいてきますね。, icon-caret-square-o-right【初心者でもできる】完熟したトマトから翌年用の種を採取と保管方法, icon-caret-square-o-right家庭菜園で育てたオクラから来年用の種を収穫する方法, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, 梅雨時期に入り気温もグッと上がってきた影響か、トマトの生育スピードもグンと上がってきている印象です。こんな感じに真っ赤に熟したトマトも増えてきて、少しずつですが毎日収穫することができるようになってきました。ところがある日、熟しすぎて割れて落ちてしまったトマトを発見。せっかく熟していたのに残念ですが、ただ捨ててしまうのももったいないので翌年用の種として活用することにしました。ということで、今回は完熟したトマトから翌年用の種を採取と保管方法について紹介します。, 今年は家庭菜園でたくさんのオクラを収穫することができました。まだもう少し収穫できそうですが、時期を逃して大きくなりすぎてしまったオクラがそろそろいい感じに枯れてきていたので来年用のオクラの種として収穫しました。この種を使って来年もオクラを栽培することができるのでコストはほとんど手間賃のみとなります。これが家庭菜園の魅力でもありますね。 今回は家庭菜園で育てたオクラから来年用の種を収穫する方法について紹介します。, 種から発芽させたイチゴの苗も順調に成長してきましたが、どうも成長の具合が悪くなってきたように感じています。ある程度の大きさまでは育っているので根が絡み合ってしまう前に種まきポットに移し替えをして土もいれかえてあげることにしました。しかし、小さなイチゴの種から発芽して大きくなってきたとはいえ、やはり小さなイチゴの苗なので根もか細いのが難点…ということで今回はイチゴの種から発芽した苗を移し替えるときの注意点を紹介します。, みずみずしくて甘みもあって美味しいトマトはお家でも育てやすいですよね。プランターで育てやすいミニトマトもいいけど、大きなトマトも育ててみたい。そんな欲求がフツフツとわいてきたので実際にチャレンジしてみたいと思います。そうはいっても、苗を買ってきて育てるのでは面白くないので種から育ててみたい。そこで今回は種から育てるトマトの実生方法についてご紹介します。, 甘くておいしいイチゴは冬が旬と思っている方が多いかと思いますが、実はイチゴの本来の旬は3~4月の春先頃なんです。ケーキには必須アイテムなので年中手に入るようなイメージもありますが、ハウス栽培や輸入品だったりとかなり工夫して入手しているようです。そんな引っ張りだこなイチゴですが、つぶつぶの種がたくさんついているのはみなさんご存知ですよね?だったらいつものように試してみたくなるのが私の悪い癖です・・・w ということで、今回は【初心者でもできる】種から育てるイチゴの実生方法について紹介します。, 辛い物が好きな方はもれなく大好きなトウガラシ。もちろん、辛さ耐性にあわせてスコヴィル値(=辛さを表す単位)の異なるとうがらしを選んで食べることもできます。本当にいろんな料理に使われているので家庭で常備しておきたいくらいですよね。ということで、今回は種から育てるトウガラシの実生方法をご紹介します。, スナップエンドウといえば7,8月頃に収穫できるとても美味しい豆ですね。

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